A tiramisugolyóhoz a mascarponét kihabosítjuk, majd belekeverjük a porcukrot. A tejben elkeverjük a kávét, és a mascarponéhoz adjuk. A babapiskótát maximum 0,5 cm-es kis kockákra vágjuk, ezt is a masszába keverjük, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
Ezután jól lehűtjük, minimum 2-3 órát állnia kell a hűtőben, de akkor a legjobb, ha egy éjszakát vagy egy egész napot is áll. Fagyasztóba azért nem érdemes tenni, mert a külseje szinte megfagy, és így egész darabos lesz.
Ha jól lehűlt és összeállt a krém, diónyi gombócokat formázunk belőle, majd egy tepsire tesszük, és vagy visszarakjuk a hűtőbe egy órára, vagy a fagyasztóba egy félre, most csak az a lényeg, hogy kicsit visszaszilárduljon.
Ezután a porcukorral elkevert kakaóporba forgatjuk, és kész is. Fontos tudni, hogy lágy masszát kapunk, ami összeáll, de nyilván nem lesz olyan tömör.
