2026.09.06.2026.09.06. Desszertek, Édes pékség, Őszi desszertek, Pékség

Lotus kekszkrémes csigák

Name: Lotus kekszkrémes csigák
Ingredients: 60 dkg liszt; 10 dkg cukor; 10 dkg vaj; 2,5 dl tej; 2,5 dkg friss élesztő/ 1 csomag instant élesztő (7g); 2 db egész tojás; 1 db tojássárgája; 1 üveg kekszkrém; 250 g mascarpone; 100 g vaj; 5 ek. porcukor

Ugrás a recepthez Ugrás a videóra Recept nyomtatása

Lotus kekszkrémes csigák

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Hozzávalók Method Videó

Hozzávalók

Tészta

60 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj
2,5 dl tej
2,5 dkg friss élesztő/ 1 csomag instant élesztő 7g
2 db egész tojás
1 db tojássárgája

Töltelék

1 üveg kekszkrém

Máz

250 g mascarpone
100 g vaj
5 ek. porcukor

Method

A szokásos tésztát bekeverjük és hagyjuk kelni egy órát.
Kinyújtjuk és megkenjük a fűszeres kekszkrémmel, megszórjuk egy kis kekszmorzsával, feltekerjük és szeleteket vágunk belőle amiket egymás mellé helyezünk a kivajazott tepsiben.
160 fokon kb 35percig aranybarnára sütjük.
A mázhoz a hv-ket összekeverjük és még melegen a csigákra kenjük, amit megszórunk kekszmorzsákkal és kekszet is helyezünk rá.