Bazsalikomos málnalekvár

A málnát megmossuk, és egy lábasba rakjuk a cukorral, a citrom kifacsart levével és lereszelt héjával együtt. 7-8 percig rotyogtatjuk, majd beledobjuk a bazsalikomleveleket, és leturmixoljuk.

Egy sűrű szövésű szűrőn átpasszírozzuk, visszarakjuk a tűzhelyre, és további 2 percig főzzük. Tiszta üvegbe tesszük, rázárjuk a fedőt, és hagyjuk kihűlni. 2-3 hétig eláll a hűtőben a lekvárunk.