Vissza

Baileys - Ír krémlikőr

Hozzávalók
  

  • 15 dkg cukor
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1/2 db vaníliarúd
  • 4 dl habtejszín
  • 40 dkg sűrített tej
  • 2-3 adag presszókávé 80-100 ml
  • 3 dl Whiskey pl. Jameson, Tullamore Dew

Method
 

  1. A cukrot egy lábosba szórjuk és közepes erősségen karamellbarnára olvasztjuk, időként megkeverve. Felöntjük a megforrósított tejjel és kevergetve addig főzzük, hogy a karamell beleolvadjon és szép sima legyen.
  2. Levesszük a tűzről és beleszitáljuk a kakaóport. A vanília rudat behasítjuk és belekaparjuk a magjait. Beleöntjük a kávét, a habtejszínt és a sűrített tejet. Kevergetve közepes lángon forrásig hevítjük.
  3. Forrás után levesszük a tűzről és belekeverjük a whiskeyt is. Jól zárodó üvegekbe töltjük és miután kihűlt a hűtőbe tesszük. 1 hónapig eltartható.