Vissza

Barackos-túrókrémes gombóc zabkekszmorzsában

Hozzávalók
  

Tészta
  • 900 g főtt krumpli
  • kb. 400g liszt apránként adjuk hozzá, amennyit felvesz, +/- 50gramm eltérés is simán lehet
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
Töltelék
  • sárgabarack
  • cukor
  • fahéj
  • opcionális: baracklekvár
Forgatáshoz
  • kb. 200g zsemlemorzsa
  • 60 g vaj
  • ízlés szerint fahéj

Method
 

  1. A krumplit egy krumplinyomóval összenyomkodjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót és a tojást. Összegyúrjuk majd kinyújtjuk és kis négyzeteket vágunk.
  2. A barackokat félbe vágjuk, beleforgatjuk a fahéjas cukorba.
  3. Minden négyzetre kenünk egy kis lekvárt, beletesszük a barackot. Összecsípjük a végeit és kis gombócokat formálunk.
  4. A vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát és fahéjat.
  5. Vizet forralunk és beletesszük a gombócokat. Ahogy feljön a vízfelszínre megforgatjuk a pirított zsemlemorzsában és megszórjuk porcukorral.