Tejet az élesztővel és kis cukorral felfuttatjuk. Elkeverjük a tojással, üstbe/edénybe öntjük, lisztet hozzászitáljuk, maradék cukor, csipet só, és elkezdjük összállítani. Amint kezd összeállni beleadagoljuk a vajat, és dagasztjuk 5p.ig (kézzel 10).

Ellenőrizzük le hogy szobahő legyen a tészta, különben a csokink elolvadna benne. Dolgozzuk bele, és kelesszük duplájára fél-1óra alatt. Ezután az így keletkezett levegőt “nyomkodjuk ki” és osszuk a tésztát 12 részre.

Golyózzuk, sütőpapírozott formába tegyük, letakarjuk, újra kelesztjük.

Felolvasztjuk a mézet a vajjal, elkeverjük, és lekenjünk a bucikat. 170fokon 20-25p sütjük.