A hagymát finomra aprítjuk, és egy nagyobb serpenyőben, a vajon üvegesre pároljuk.

Közben a káposztát lereszeljük, megsózzuk, majd állni hagyjuk, hogy levet eresszen.

Mikor a hagyma szépen megpirult, rászórjuk a cukrot, karamellizáljuk, majd beleforgatjuk a kinyomkodott káposztát.

Lassú-közepes lángon addig pároljuk, amíg megpirul és puha lesz.

Közben a tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük, majd a káposztával összeforgatjuk. Végül jó sok borssal ízesítjük, és frissen tálaljuk.