A tésztához a cukrot a vajjal jól kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és homogénre keverjük.

Egy sütőpapírral bélelt kis tepsibe tesszük a masszát (21x24cm) 180 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A citromos krémhez a cukrot a tojással kikeverjük, hozzászitáljuk a lisztet majd hozzáadjuk a citromok reszelt héját és levét, a levendulát és egyneműre keverjük. A meleg megsült tésztára öntjük a citromos krémet, majd 160 fokon tovább sütjük kb 22-25 percig. Hagyjuk a tepsiben kihűlni majd 2 órára a hűtőbe tesszük. Meghintjük porcukorral és levendulával, majd felszeleteljük.