A tésztát beledolgozzuk a piteformába, majd sütőpapírral lefedjük, szárazbabbal lesúlyozzuk, és a 190 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt elősütjük.

A tejszínt elkeverjük a nyers tojásokkal, a zúzott fokhagymával és a reszelt trappistával, majd belekeverjük a felcsíkozott sonkát, a lereszelt főtt tojásokat és a felkarikázott újhagymát. A tejszínes masszát sózzuk, borsozzuk és az elősütött tésztaformába öntjük, majd további 30 perc alatt készre sütjük.

Megvárjuk, amíg kihűl, majd felszeleteljük és tálaljuk.