A camembert sajtot falatnyi darabokra vágjuk. A darabokat lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és a biztonság kedvéért ismét tojásba, majd a zsemlemorzsába, hogy tuti ne folyjon ki.
Forró olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőn lecsöpögtetjük.
Az öntethez a mézet egy kis forralóban felmelegítjük, majd összekeverjük az apróra vágott friss chilivel és a lime-lével.
A forró camembert falatokat azonnal tálaljuk, a csípős-mézes öntettel meglocsolva.
Én egy kis mosolygós sült burgonyával tálaltam, de bármilyen tetszőleges köretet választhatunk.
