Bélelj ki egy tepsit vagy tálcát sütőpapírral.

Törd a kekszet egészen finom morzsává késes aprítóval vagy kézzel (pl. egy zacskóban sodrófával).

Egy tálban keverd össze a kekszmorzsát a krémsajttal, a vaníliakivonattal és a Nutellával, amíg puha masszát nem kapsz.

Formázz a keverékből apró, egyfalatos golyókat.

Tedd őket az előkészített tálcára, és tedd a fagyasztóba 15–20 percre, amíg meg nem szilárdulnak.

Olvaszd össze a csokoládét a Nutellával, és keverd simára, hogy teljesen egynemű legyen.

Mártsd a behűtött trüffeleket a megolvasztott bevonatba, tedd vissza őket a tálcára, és gyorsan szórd meg a tetejüket egy kevés félretett kekszmorzsával, mielőtt a csoki megkötne.