A spagettit forró, sós vízben elkezdjük főzni, közben pedig összedobjuk a pofonegyszerű szószt. Kevés olajat hevítünk egy forró serpenyőben, ebbe beletörjük a fokhagymagerezdeket, majd ráöntjük a paradicsompürét.

Oregánóval, bazsalikommal, sóval és borssal ízesítjük, majd belekanalazzuk a mascarponét és alacsony lángon addig rotyogtatjuk, amíg a tészta elkészül. Ha ez is megvan, a frissen kifőtt tésztát beleforgatjuk a szószba és azonnal tálaljuk. Parmezánnal és friss bazsalikommal díszítjük - már ha van otthon.