Vissza

Pisztáciás kekszszalámi

Hozzávalók
  

  • 200 g háztartási keksz
  • 150 g darált háztartási keksz
  • 180 g tej
  • 170 g vaj
  • 120 g porcukor
  • 4-5 ek. pisztáciakrém
  • 2 marék pisztácia
Burkoláshoz
  • 100 g darált pisztácia

Method
 

  1. A háztartási kekszet durvára törjük, majd hozzákeverjük a darált kekszhez, a porcukorhoz és a durvára vágott pisztáciához. Egy lábasban összemelegítjük a vajat, a tejet és a pisztáciakrémet, majd a száraz hozzávalókhoz öntjük.
  2. Kicsit hagyjuk, hogy felszívja a keksz a folyadékot, majd ha kihűlt, betesszük a hűtőbe egy 40-50 percre, hogy kicsit megdermedjen. Amikor már formázhatóra hűlt a tésztánk, akkor előveszünk egy folpackot, a közepére halmozzuk a masszát, majd szorosan becsomagoljuk és rúd formájúra tekerjük.
  3. Egy éjszakára betesszük a hűtőbe, majd másnap kicsomagoljuk a folpackból, belehempergetjük darált pisztáciába vagy porcukorba. Ezután szeleteljük.