Vissza

Tojáslikőrös Tiramisu

Hozzávalók
  

Krémhez
  • 3 db tojás
  • 120 g cukor
  • 500 g mascarpone
  • 100 ml tojáslikőr
A piskótákhoz
  • 200 ml presszókávé
  • 200 ml tojáslikőr
  • 24 - 26 db babapiskóta
A rétegek közé
  • kakaópor

Method
 

  1. A tojáslikőrös tiramisu krémjéhez a tojásokat és a cukrot egy tálban összekeverjük, vízgőz fölött jól felmelegítjük, majd magas fokozaton kihűlésig habosítjuk. Beledolgozzuk a mascarponét és a tojáslikőrt.
  2. A presszókávét összekeverjük a tojáslikőrrel, aztán következik a rétegezés. A tál aljára kevés krémet kenünk, majd mehet egy sor likőrös kávéba áztatott babapiskóta, megint krém, kakaópor, babapiskóta, krém, és így tovább, amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére zárásként egy réteg krém kerüljön, végül kakaópor.
  3. Legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen és összeérjenek az ízek.