Vissza

Tökmagos zsemle

Recept nyomtatása Recept kitűzése
Hozzávalók Method

Hozzávalók
  

  • 210 ml víz
  • 4 g szárított élesztő
  • 1 tk kristálycukor
  • 400 g finomliszt
  • 1 tk só
  • 1 db tojás
  • 2 ek olaj
  • 1 marék tökmag
A kenéshez és szóráshoz
  • 1 db tojássárgája
  • 2 ek víz
  • 3 ek tökmag

Method
 

  1. A tökmagos zsemle igazi kis pékáru-klasszikus, ami a roppanós magoknak köszönhetően egyszerre izgalmasabb és táplálóbb, mint a sima fehér zsemle.
  2. Ráadásul otthon is könnyen elkészíthető, és ha egyszer megsütöd, garantáltan nem akarod majd boltban venni többé.
  3. A tészta lehet simán fehér lisztes, de ha szeretnéd egészségesebbre hangolni, mehet bele teljes kiőrlésű liszt vagy magvas keverék is. A tökmagot érdemes kicsit megpirítani, így még intenzívebb lesz az íze – és nemcsak a tetejére szórhatod, hanem egy részét bele is dolgozhatod a tésztába.