Kekszet ledaráljuk és az olvasztott vajjal összekeverjük. Egy tortaforma aljába nyomkodjuk, majd hűtőbe tesszük.
Hideg vízbe tesszük a zselatinlapot 5 percre, addig felolvasztjuk a fehér csokit, hozzáadjuk a krémsajtot, mascarponet és elkeverjük egyneműre. Lapzselatint kinyomkodjuk, tálba tesszük és egy kis krémmel megmikrózzuk. Hozzáadjuk az alapkrémhez és elkeverjük benne. Jöhet a habtejszín, robotgép segítségével habbá verjük és összekeverjük.
Kifóliázzuk a formánkat, ráöntjük az összes krémet, elkenjük és mehet be a hűtőbe dermedni.
Jöhet a teteje, epre megmossuk, leturmixoljuk és egy edénybe öntjük. Hozzáadjuk a bodzaszörpöt és mehet a tűzhelyre melegedni. Pudingport egy kis vízzel egyneműre keverjük, majd hozzáöntjük a forrásban lévő eper alapunkhoz. Krémesre főzzük, hozzáadunk egy lap zselatint és félretesszük hűlni.
A megdermedt krémre ráöntjük a kihűlt eperragut, elkenjük rajta és 1-2 órára mehet vissza a hűtőbe. Eltávolítjuk róla a csatos formát, lehúzzuk róla a fóliát.
Díszítjük friss eperrel bodzával és árvácskával.
