2026.08.15.2026.08.22. Előételek, Előételek, Hidegtálak

Olaszos sonkatekercs

Name: Olaszos sonkatekercs
Ingredients: 240 g mascarpone; 240 g ricotta; 100 g parmezán; 130 g aszalt paradicsom; 2 db citrom; 2 tk olívaolaj; 600 g prosciutto cotto

Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Olaszos sonkatekercs

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Adagok: 4 főre

Hozzávalók Method

Hozzávalók

240 g mascarpone
240 g ricotta
100 g parmezán
130 g aszalt paradicsom
2 db citrom
2 tk olívaolaj
600 g prosciutto cotto

Method

Egy tálban összekeverjük a mascarponét, a ricottát, a parmezánt, az apróra vágott aszalt paradicsomot, egy citrom reszelt héját és levét, majd az olívaolajat.
Amennyiben a sonkaszeletek túl nagyok lennének, vágjuk őket félbe. A krémes tölteléket a sonkaszeletek szélére halmozzuk, majd finoman feltekerjük.
A kész sonkatekercseket lehűtve fogyasztjuk.

Krém állaga: ha túl sűrű, egy kevés mascarponéval vagy egy csepp olívaolajjal lazítható.