Vissza

Tejfölös Epres Süti

Recept nyomtatása Recept kitűzése
Hozzávalók Method

Hozzávalók
  

Tésztához
  • 180 g finomliszt + a nyújtáshoz
  • 100 g vaj
  • 50 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 1 tk sütőpor
  • 1 db tojás
A töltelékhez
  • 500 g tejföl
  • 3 db tojás
  • 100 g porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 db citrom héja és leve
  • 1 ek vaníliás pudingpor
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • 300 g eper

Method
 

  1. A tejfölös-epres süti tésztájához minden alapanyagot egy keverőtálba mérünk, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ezután fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.
  2. Közben a “töltelékhez” a zsemlemorzsa és az eper kivételével minden alapanyagot egy tálba öntünk, és habverővel csomómentesre keverjük.
  3. A forma aljába sütőpapírt helyezünk, és a pihentetett tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk akkorára, mint a forma, majd belehelyezzük, villával megszurkáljuk pár helyen és 170 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük. Ha megvan, megszórjuk a tészta tetejét zsemlemorzsával, beleöntjük a tejfölös masszát, és a tetejét kirakjuk a negyedelt eprekkel. Végül visszatesszük a sütőbe további 40 percre. Kihűtjük, és már szeletelhetjük is a sütikét.