Name: Gyömbéres-mézes keksz
Ingredients: 200 g kristálycukor; 1 db tojás; 250 g finomliszt; 1 tk sütőpor; 0,5 tk szódabikarbóna; 1 tk őrölt fahéj; 2 tk őrölt gyömbér; 0.25 tk őrölt szegfűszeg; 115 g vaj; 3 ek méz; 1 tk vaníliaőrlemény

Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Gyömbéres-mézes keksz

Ha szükséged van valamire, ami feldobja a napod és a teádat is, akkor ez a gyömbéres-mézes keksz tökéletes választás. Ropogós, illatos, és még akkor is jobb kedvre derít, ha nincs is rossz kedved. 🙂 És a nagyi előtt sem kell majd szégyenkezned, mert ő is odáig lesz tőle.

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Hozzávalók Method

Hozzávalók

200 g kristálycukor
1 db tojás
250 g finomliszt
1 tk sütőpor
0,5 tk szódabikarbóna
1 tk őrölt fahéj
2 tk őrölt gyömbér
0.25 tk őrölt szegfűszeg
115 g vaj
3 ek méz
1 tk vaníliaőrlemény

Method

A gyömbéres-mézes keksz elkészítéséhez a cukrot és a tojást kihabosítjuk egy robotgép segítségével.
Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, a vajat, a mézet és a vaníliaőrleményt, majd az egészet kézzel összedolgozzuk.
Egy fagyiskanál segítségével kis gombócokat formázunk a masszából, egy sütőpapírral borított tepsibe rakjuk őket, egymástól legalább 5 cm-re, majd betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe, légkeverésre 10-13 percre, vagy 180 fokra alsó-felső sütésre, és készre sütjük. A sütési idő lehet 2-3 perccel több, ez sütőfüggő is. Hűlni hagyjuk, majd bedobozoljuk őket.