Name: Joghurtos-citrusos muffin
Ingredients: 250 g liszt; 1 nagy csipet só; 10 g sütőpor; 100 g porcukor; 1 db citrom reszelt héja; 0.5 db narancs reszelt héja; 1 tk vaníliakivonat; 2 ek olaj; 200 g natúr joghurt; 1 db tojás; 100 ml tej; 3 ek porcukor; 0.5 db narancs reszelt héja; 1 db narancs leve; 1 db citrom leve; 100 ml víz

Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Joghurtos-citrusos muffin

Egy édes muffinnak ki tud ellenállni? Szerintem senki, és ami még jobb, hogy ezzel a villantós változattal extra gyorsan el is készülhettek.

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Hozzávalók Method

Hozzávalók

A muffinokhoz

250 g liszt
1 nagy csipet só
10 g sütőpor
100 g porcukor
1 db citrom reszelt héja
0.5 db narancs reszelt héja
1 tk vaníliakivonat
2 ek olaj
200 g natúr joghurt
1 db tojás
100 ml tej

A sziruphoz

3 ek porcukor
0.5 db narancs reszelt héja
1 db narancs leve
1 db citrom leve
100 ml víz

Method

A joghurtos-citrusos muffinhoz a tej kivételével a hozzávalókat egy nagy tálban kézi mixerrel összekeverjük, majd jöhet bele a tej is, és csomómentesre keverjük, majd muffinpapírral kibélelt sütőformába adagoljuk. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Közben a szirup hozzávalóit egy gyorsforralóban felforraljuk, majd a felére redukáljuk. A megsült muffinok tetejét megszurkáljuk, és a sziruppal lekenjük.