Name: Tojáslikőrös Tiramisu
Ingredients: 3 db tojás; 120 g cukor; 500 g mascarpone; 100 ml tojáslikőr; 200 ml presszókávé; 200 ml tojáslikőr; 24 - 26 db babapiskóta; kakaópor

Ugrás a recepthez Recept nyomtatása

Tojáslikőrös Tiramisu

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Hozzávalók Method

Hozzávalók

Krémhez

3 db tojás
120 g cukor
500 g mascarpone
100 ml tojáslikőr

A piskótákhoz

200 ml presszókávé
200 ml tojáslikőr
24 – 26 db babapiskóta

A rétegek közé

kakaópor

Method

A tojáslikőrös tiramisu krémjéhez a tojásokat és a cukrot egy tálban összekeverjük, vízgőz fölött jól felmelegítjük, majd magas fokozaton kihűlésig habosítjuk. Beledolgozzuk a mascarponét és a tojáslikőrt.
A presszókávét összekeverjük a tojáslikőrrel, aztán következik a rétegezés. A tál aljára kevés krémet kenünk, majd mehet egy sor likőrös kávéba áztatott babapiskóta, megint krém, kakaópor, babapiskóta, krém, és így tovább, amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére zárásként egy réteg krém kerüljön, végül kakaópor.
Legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen és összeérjenek az ízek.